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春季養生重點是「養陽氣」

生活作息最好早睡早起,不要做熬夜、生氣動怒等傷害陽氣的事。

因為春天是草木生長的季節,而肝臟在五行中所對應的為「木」,向來提倡順應時節養生的中醫,認為養肝要趁春季。

中醫說:春養「肝」,讓生活型態更健康

「肝」不僅僅指單一器官,在人體中包含了調節血液、消化、新陳代謝等功能,甚至影響到情緒,涵蓋的範圍相當大。

趁春天時養肝,事實上就是要把生活習慣調整的規律健康,讓新的一年有個好的開始。


西醫說:肝是沉默的器官,平時就該好好保養

「肝臟」這個器官,主要負責解毒、製造酵素、蛋白質、也負責製造與排泄膽汁,而且全年無休,因此負擔相當大。

偏偏肝臟沒有神經、不會有痛覺,通常等到肝病爆發,往往病情都已經相當嚴重,所以不分季節都應該好好保養。


養肝原則一:攝取足夠營養素

平常就該注重的均衡飲食習慣,保養肝臟宜多吃蔬果,研究發現,蔬果中含有豐富的抗氧化成分,

像是維生素B、C、E、胡蘿蔔素、茄紅素、鋅、鐵及多酚類(花青素、黃酮類)等,可以保護肝臟,減少肝損傷

此外,由於肝臟是人體合成蛋白質的主要器官,所以,優質的蛋白質來源也很重要,新鮮的豆魚蛋肉就是最佳選擇。

基本上,肝功能良好的人,優質蛋白質建議攝取量,為每天每公斤體重攝取0.8~1公克。 




養肝原則二:地雷飲食,避免增加肝臟負擔


降低肝臟負擔,均衡飲食選擇天然且新鮮的食材是首要原則,我們應避免傷肝飲食包含:


1.醃漬類或發霉食物:醃漬品以及可能因保存不當產生黃麴毒素的食物,包括花生或花生製品、豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐、起司等發酵食物,還有發霉的米或穀類等。

2.加工食品:罐頭、香腸、臘肉、火腿等食品,常見添加多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑,必須經過肝臟解毒,誘發肝損傷,應盡量避免。

3.過多高油食物:容易肥胖,油脂也會囤積在肝臟形成脂肪肝,且高油食物進入人體後易氧化,會產生自由基傷害肝臟。

4.精緻糖分:精緻糖進入體內後,會形成脂肪而累積於肝臟增加代謝負擔,含糖糕點、飲料攝取過量,多餘的糖會轉變成脂肪儲存在肝臟,形成脂肪肝。

5.過量飲酒:酒精及其代謝產物會傷害肝細胞,提高脂肪肝和酒精性肝病的風險,導致肝功能異常。






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