健診須知

飲食原則如下：

（1）定時定量。

（2）均衡攝取各類食物，少鹽、少糖、少油，多吃蔬菜及補充水分，少吃動物性油脂與動物內臟。

（3）多攝取含高纖維的食物，可以燕麥、薏仁、未加工的乾豆類食物（綠豆，紅豆等）替代主食，蔬菜、全穀類也是纖維良好的來源。

（4）儘量避免吃精製糖類或加糖的食物，例如各式蛋糕、冰淇淋、煉乳、調味乳、水果罐頭、蜜餞 等宜避免。

（5）慎選食物烹調方式，宜選用清蒸、水煮、清燉、燒、烤、涼拌等烹調方式，避免油煎、油炸及放過多的鹽份與佐料，肉類上之肥肉以及家禽肉之皮最好能避免。。

（6）外食：只要熟記可食份量，懂得食物代換及自我節制，一樣可以出外應酬、外食。

（7）儘量避免喝酒：若應酬需飲酒時，要限量飲用，並應避免空腹喝酒。

本文引用自衛生福利部國民健康署。