常喝茶喝咖啡，容易有胃部疾病？醫師破解謠言：兇手另有其「人」！
專欄作家
柏忕健康管理中心副主任 羅鴻源醫師
今年40歲，在媒體界服務10多年的王小姐，最近因為腸胃不舒服，正好公司有提供中高階主管的健檢補助，便透過舒眠腸胃內視鏡，找到了答案…原來是胃部有幽門螺旋桿菌引起胃部發炎…
現代人生活緊張壓力大，又常靠刺激性的飲料，像是：咖啡、茶，來提神，所以現在人常常受到胃潰瘍、十二指腸潰瘍…等的疾病所苦，很多網路流傳喝咖啡或茶會引起胃部疾病，但追根究柢的原因，其實是『幽門螺旋桿菌』所引起的。
早期認為，沒有胃酸就沒有潰瘍，所以治療就集中在胃酸這方面。但在1983年，澳洲兩位學者Warren和Marshall在胃部中發現幽門桿菌，是主要引起人類胃炎的病菌，它可以在胃中存留長達10年左右，長期下來可能會進展成慢性胃炎、十二指腸潰瘍和胃潰瘍，甚至嚴重演變成胃癌或胃黏膜相關組織淋巴瘤。自從這兩位學者發現幽門桿菌跟潰瘍的關聯性後，改變了整個治療的歷史，所以這兩位在2005年獲得諾貝爾獎。
網路上所留傳的，咖啡、茶…等飲品會引起胃部疾病嗎？其實還是要根據人體內胃部的「攻擊因子」及「防禦因子」的多寡來判斷！
攻擊因子(潰瘍發生)包含：幽門螺旋桿菌、胃酸、胃蛋白酶、膽汁、藥物…
防禦因子(潰瘍治療)包含：前列腺素、碳酸氫鹽分泌、黏膜上皮細胞再生…
長期下來幽門螺旋感菌會對人體究竟造成哪些傷害呢？
- 慢性胃炎
- 胃潰瘍及十二指腸潰瘍
- 胃黏膜相關組織的淋巴瘤：這是一種比較特殊的淋巴瘤，可能在百分之八十、九十的病患只要把幽門桿菌消滅後，這個淋巴瘤就會消失，在人體相當特殊的疾病
- 胃癌
在1994年，世界衛生組織收集到很多資料發現，幽門桿菌跟胃癌的關聯性相當的密切，所以1994年起把幽門桿菌列為第一級致癌物，因此目前在很多健康檢查中，都會把幽門桿菌列為一個必要的檢查。
在台灣，成年人的幽門螺旋桿菌感染率約50%~80%！不少的研究發現，只要發現幽門桿菌，早期的用薬治療，將幽門桿菌消滅，可以降低胃癌的發生率、也能降低胃、十二指腸潰瘍的復發及促進潰瘍癒合。所以站在預防醫學的角度，會希望檢測到幽門桿菌後能夠儘早投藥消滅細菌。
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