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Q /
甚麼是生酮飲食?
A /

生酮飲食是一種高脂肪、適量蛋白質和低碳水化合物飲食,透過強迫人體燃燒脂肪而非碳水化合物,模擬飢餓狀態,在醫學上主要用於治療兒童的困難控制型癲癇。正常情況下,碳水化合物經人體吸收後會轉化為葡萄糖運往身體各處及供給能量,尤其是用於維持大腦運作。然而由於生酮飲食中只攝取少量的低碳水化合物,肝臟便會將脂肪轉換為脂肪酸和酮體,故長期採行此一飲食法來減重或是治療某些代謝症候群,對健康會有相當大的危害,如果要減肥,最好在醫生和營養師的指導下再進行。

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