健診須知

夏天嘴唇脫皮不見得就是缺乏維生素B群，有可能是待在冷氣房裡又缺乏水分的補充，也有可能是習慣性的會用舌頭來舔嘴唇，也容易使得嘴唇易乾燥脫皮，另外若是使用了過渡乾燥的口紅，或是對口紅過敏也有可能造成嘴唇的脫皮。

當然它也與維生素B群有關 ～

維生素B群中與口唇發炎有關的就是維生素B2。當B2缺乏時，的確會有口角發炎、龜裂，舌頭發炎的現象。

維生素B２的作用是：促進生長，保護皮膚黏膜的健康，並且可以幫助蛋白質、脂肪與醣類的代謝。

對哪些人特別有好處呢？

◎ 對於想要減肥的人來說，因為它有助於將脂肪燃燒成熱量。 

◎ 糖尿病患，糖尿病患因胰島素的分泌不足，使得糖份無法代謝成為熱量的來源，

     所以這時B２也派上用場，可幫忙將醣類的分解與代謝，成為有用的能源。

◎ 運動員或是過渡勞動者，因為它可以迅速將醣類、脂肪、蛋白質的代謝成為能量， 可以提高肌肉耐力、增強體力。

哪些食物中含有維生素B2呢？

動物的肝臟、蛋、牛奶、所有的綠色蔬菜、小麥胚芽、起司等含量較多。

明明已經吃了許多含有維生素B２的食物，為何還會缺乏呢？

維生素B２因為是屬於水溶性的，易容於水，也怕光。所以，雖然我們每天都會吃綠色蔬菜、喝牛奶，但真正吃進去的B２可能還是不太夠，就是因為，當蔬菜在市場時經過陽光的曝曬或是超市的燈泡照射下，都容易使的維生素B２的流失，再加上蔬菜買回來後的清洗與浸泡，則更使得維生素B２所剩無幾。牛奶的話，若是用透光的塑膠瓶裝也是一樣會減損B２的含量，最好的方式就是買不透光的紙盒裝的。

另外，抽煙、喝酒、過渡的甜食、過量的咖啡因也會消耗體內的維生素B２。

購買單一的維生素B２好還是B群好呢？

許多人為了平衡或是補足所缺乏的維生素B２，會選擇購買錠劑，因為維生素B２一天所需的量很少，就成年人來說約1.2 - 1.4mg，所以最好是購買綜合的維生素B群，不但吸收較單一的好，也可以避免因為維生素B２補充過多造成其他B群的缺乏。