91歲現役醫師推薦，餐後1粒幫助預防失智，便利商店就有賣
失智症可以說是國人最害怕的重大疾病之一，被診斷出失智後往往只能延緩惡化、難以根治，讓患者的家屬無論是在勞力上還是經濟層面都受到嚴重影響。
而想要護腦防失智，不少人應該都曾聽聞過薑黃、魚油可能有幫助，但問題是我們很難每天吃一樣的東西，有沒有什麼好方法呢？
日本一名高齡91歲現役醫師，推薦預防失智的其中一個方法是「飯後嚼口香糖」。究竟其中的原因為何？具體的實行方法是什麼？讓我們一起來了解。
高齡91歲還在職，日本醫師推薦這樣吃防失智
醫學博士松原英多是日本知名的長壽醫師，現年91歲的他近期出版書籍《91歳の現役医師がやっている 一生ボケない習慣（暫譯：91歲現役醫師也在做，一輩子不癡呆的好習慣）》在日本引起話題 。
外界都好奇究竟是什麼樣的養生法門，能讓他在91歲高齡還能以醫師的身分持續工作，多間日本媒體也採訪到松原英多，希望他能夠分享健康長壽的秘訣。
松原英多在著作中提到(註1)，外界普遍認為能夠預防失智症的方法之一，是吃咖哩中含有的香料「薑黃」，以及富含EPA的青背魚類等。
但他其實並不是非常看好透過這樣的方式來預防失智，原因並不是他認為沒有效果，而是這種靠特定營養素來養生的方法，「持續、長期吃」相當關鍵。
然而，再怎麼營養、再怎麼健康的食物，如果經常吃一樣的東西也很快就會吃膩。即使剛好這些食物是自己喜歡吃的，也很難做到每天都吃一樣的東西。
再者，天然食材中的營養素頂多能夠一定程度幫助維持健康，沒辦法真正達到「療效」，最好不要對天然食材有太過度的期待。
想要預防失智，「吃東西的方法正確」可能更重要
松原英多指出，其實「吃東西」本身就有預防失智效果，並不一定要強制自己吃特定食物，我們所要注意的是「咀嚼」的次數，若是足夠就可能有預防失智的效果。
這是因為當我們咀嚼時，能促進腦部的血液流動，只不過對於牙口較不好的高齡者來說，堅果類等堅硬的食材可能會導致牙齒受損。而且強迫自己咬太硬的東西，有可能會讓血壓上升。
那麼該怎麼辦呢？松原英多建議(註2)可以養成在餐後嚼口香糖的習慣。
餐後一片口香糖，簡單就能讓咀嚼次數大大增加
松原英多進一步指出，充分的咀嚼行為可以讓血液流動增加，但一般人每天最多也只吃三餐而已，甚至也有人只吃兩餐，如此一來促進血液流動的效果也就相當有限。
餐後嚼口香糖的方法，就能彌補這樣的缺陷，能幫助我們輕鬆提高咀嚼次數。雖然依據口香糖商品種類的不同而有所增減，但一片3g的口香糖預計約能提供550次的咀嚼次數。
一般人一餐的咀嚼次數大約只有620次，因此如果能在三餐飯後多嚼一片口香糖，可望將咀嚼次數大大提高。
木醣醇口香糖不易蛀牙，更適合年長者
嚼口香糖還有一點要注意，松原英多建議可以購買使用木醣醇做為甜味劑的產品、避免加糖的產品，才不會增加蛀牙風險。
這一點相當重要，因為當牙齒蛀掉，咀嚼能力自然也會隨之減弱，甚至有研究發現牙齒的數量減少可能會提高失智風險等。
日本鴨居齒科醫院資訊也指出(註3)，我們在用餐後口腔環境是酸性的，處於容易蛀牙的狀態。而嚼木醣醇口香糖可以幫助唾液排出，使口腔的pH值更趨近於中性，因此對預防蛀牙也有幫助。
但松原英多也提醒，一次攝取過多木醣醇，依體質不同可能會有腸胃不適等症狀，因此不可一次嚼太多口香糖。
撰文者：醫聯網編輯群
審閱者：羅應文醫師
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參考資料：
註1：【91歳の医師が教える】えっ、この程度でいいの？よく噛んで脳の血流を増やす“意外な食べ物”
註2：【91歳の医師が教える】脳の健康を守り、もの忘れを防ぐ…血流を増やして一生ボケない脳をつくる
超シンプルにして効果的な習慣
註3：食後にガムを噛む効果
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