礦物質不足？有毒金屬中毒？從毛髮就能看健康

撰文：醫聯網編輯群

李昌鈺博士偵辦案件時，可以從一根毛髮做DNA鑑定；目前最新醫學已經可以從毛髮得知全身有毒金屬含量與礦物質營養吸收狀況。毛髮讓身體的狀態無所遁形，一同來了解如何從毛髮看出健康問題。

毛髮含有多種氨基酸及幾十種微量元素。由於毛髮是靠血液輸送養分而生長，醫學研究發現，毛髮可紀錄身體血液中所含有的元素，這些元素包括微量元素及有毒金屬。

礦物質攸關健康

人體的組成，主要是由氧、碳、氫及氮四種元素所組成，其餘還包括鈣、磷、鐵、鋅、銅等微量元素，微量元素是指在身體所需要的量很微小，但卻扮演維護身體正常機能非常重要關鍵的物質。這些元素統稱為礦物質。這些礦物質因為參與體內上百種代謝機能的酵素作用，同時也影響維生素的功能，與成長、發育、免疫力等有關，與健康關係密切。

比方說，鈣是形成骨骼與牙齒不可或缺的元素，缺乏鈣會引起骨質疏鬆；鐵可幫助製造紅血球色素，缺乏鐵容易有貧血、怕冷症狀；鋅是細胞成長與增生的必要物質，缺乏鋅容易引發動脈硬化、前列腺肥大等問題。儘管人體對這些礦物質需求量不大，但卻缺一不可。

除了以上人體必須礦物質之外，還有一些礦物質是人體不需要的，因此又被稱是有毒金屬，如汞、鎘、鋁、鉛、砷、鉛等，這些有毒金屬容易囤積在大腦、腎臟等器官，並會慢慢地與人體內的核酸（DNA、RNA）結合，造成基因突變，使身體機能提早衰老，導致癌症，甚至遺害下一代。

有毒金屬圍繞四周

上述的這些必須礦物質與有毒金屬，最主要來源是我們吃的食物，其他像接觸或是呼吸也可能因此進入人體，但很不幸的，現代人體內的必須礦物質愈來愈不足，有毒金屬元素卻在身體愈積愈多。

以食物來說，作物經過土壤的沖蝕及化學污染，造成礦物質流失，食物已經無法提供人類充足的營養；再加上人的飲食習慣或挑食，讓身體所能攝取到的必須礦物質愈來愈少。而大量使用化學肥料與物質，讓土壤、水質遭受有毒金屬的污染，而殘存於我們的食物中，更讓我們在無形中吃進更多的有毒金屬。

在日常用品或環境也充斥著有毒金屬的污染，如化妝品、油漆、鋁罐、汽機車廢氣、染髮劑，還有隱形眼鏡藥水等，對於經常戴隱形眼鏡、喝罐裝飲料、定期染髮或在加油站、工業區及高科技產業工作者，更必須小心體內有毒金屬的含量可能高於一般人，增加罹患疾病的危險。

毛髮檢測精準度高

要檢測體內有毒金屬的累積量，以及人體必須礦物質的含量多寡，透過毛髮分析是更為可靠的指標。如有毒金屬進入人體後，會經由血液帶到全身各組織器官，帶大部分的有毒金屬沉積後，血液中的濃度就會下降，因此光是測量血液中的有毒金屬濃度，跟目前身體狀況會有很大落差。

至於以尿液作為檢體的礦物質與有毒金屬檢測，只能測出身體無法吸收消化而排出的礦物質含量，因此在臨床多是作為有毒金屬治療檢驗之用，並不適合作為長期了解身體礦物質含量的參考數值。
　