隨著國人飲食西化、再加上食安問題層出不窮，台灣的大腸癌發生率已經是世界第一了。
根據衛生署的統計資料，台灣罹癌人數不斷增加，其中又以大腸癌的罹患人數最多，平均每三十七分鐘就有一人得到大腸癌，台灣的大腸癌發生率已經是世界第一了。
十大癌症之中，大腸癌長期盤踞在台灣男性首位，女性第二位。過去一直認為這是西方國家的好發疾病，但是隨著國人飲食西化、再加上食安問題層出不窮，如三聚氰胺毒物、餿水油事件、塑化劑、毒澱粉等，台灣人的腸道已經不堪虐待了！
大腸癌化的機轉與腸道菌也有相關，大致的路徑如下：
腸胃道吸收了致癌物質後，由肝臟代謝，轉至腸道，再由腸道菌轉化成致癌的活性成分，如氨。
食物中的致癌物（如香腸、火腿這類加工紅肉中的硝酸鹽，已被世界衛生組織認定為一級致癌物）直接由腸道菌轉化成致癌的活性成分如：亞硝酸鹽。
腸道菌的代謝物是致癌物如吲哚、酚、亞胺等。
腸道菌處理過量膽汁酸製造代謝成次級膽汁酸。
台灣的外食比例甚高，便當、小吃往往以白米、白麵、肉類為主，當中纖維質食物的比例常是不足的。
早期的癌症很少有症狀，一般有腸道症狀時，通常都已不是早期，如果有下列7種症狀時，一定要就醫師做大腸鏡檢查。
1. 血便：可能是大腸直腸的腫瘤出血。
2. 腹脹、便祕：可能是腫瘤造成大腸部分阻塞。
3. 持續幾週或數月腹瀉：可能腫瘤大到快阻塞腸子。
4. 大便解不乾淨：可能是直腸癌。
5. 貧血：可能就是右側大腸腫瘤長期慢性出血造成。
6. 糞便潛血呈陽性反應：顯示腸道可能長了腫瘤。
7. 腹部摸到硬塊：明顯不良症狀，一定要就醫檢查。
醫師提醒，大腸直腸癌目前治癒率相當高，不算末期病人，5年存活率可達80%以上；即使是癌末病人，好好接受治療，也有三成病人有機會活超過五年，早期發現早期治療，才是根本之道。
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