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你今天睡得好嗎?睡眠不足對脂肪代謝影響大!

發表日期:2019-10-05

       日常週間總是睡眠不足?最新研究指出連續的睡眠不足,會改變飲食中脂肪代謝的形式!
睡眠不足對於新陳代謝有一定程度的影響是已有數年的研究呈現,然而在最新研究中,由美國賓州州立大學教授布克斯頓(Orfeu Buxton)證明了,長期睡眠不足會使肥胖和罹患糖尿病的風險升高。不過,布克斯頓教授說,多數這類研究聚焦在葡萄糖代謝,但卻較少研究評估於食物中脂肪的消化代謝。

研究團隊找來15名20多歲的健康男性,到睡眠實驗室進行實驗。在進入實驗室前的前一周,15名參與者被要求一定要有充足的睡眠,然後再進入實驗室住10個晚上。在其中五天,參與者的睡眠時間都控制在5個小時之內,其餘時間,研究人員會與受試者互動、聊天,讓他們保持清醒、活躍。

為找出這樣睡眠不充足的生活會如何影響受試者的新陳代謝,研究團隊在這些受試者連續4天只睡5小時後,提供他們辣味大麥克堡。研究人員表示:「這些食物10分美味,受試者幾乎都把餐點吃完了,不過這份餐點的熱量十分的高」
而多數受試者在睡眠不足情況下吃下這份餐點的滿足感,與過往他們睡眠充裕時,吃下相類似的餐點時,滿足感是較低的。

而研究團隊進一步比對了受試者血液樣本,發現了在睡眠不足的受試者,在餐後血液中對於脂肪的消化來的更快!
但「這些脂肪不是消失了,而是被身體已另一種形式儲存了,而這很有可能會造成體重的上升

而在受試的尾聲時,研究團隊提供受試者一個完整10小時的睡眠時間,讓他們能補回之前睡眠不足的狀況;而後,再度提供受試者一樣的餐點「辣味大麥克堡」,同樣也在餐後採樣血液進行檢測,雖在提供充足睡眠後,受試者對於脂肪的代謝有些微的恢復,但並未回到以往持續擁有充足睡眠時的狀態。

在這個實驗中充分掌控受試者關於飲食及睡眠的比例;雖受試者是年輕的男性,對於心血管疾病罹患風險相對較低,但仍可充分看出,睡眠多寡對於脂肪代謝的形式有一定程度的影響!

或許下次在睡眠不足時,消費者要儘量避免吃下高熱量餐點,否則會與肥胖更走近一步。

內容摘自:Lack of sleep affects fat metabolism(Science Daily)

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