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荷蘭研究:晚上滑手機讓你「變胖」,關鍵在光源!

發表日期:2020-02-26

撰文:醫聯網編輯群

審閱:曾崧華醫師


肥胖不但影響外表,也會讓健康風險大大增加,比起標準體重的族群,肥胖者除了罹患代謝症候群、高血脂、糖尿病的風險較高,高血壓、心血管疾病、膝關節炎、痛風等問題的風險也會大大提高,世界衛生組織甚至將肥胖視為一種慢性病。 


對現代人來說,吃太多就是導致肥胖的一大原因,然而,雖然我們都知道應該控制飲食、不宜吃太多,但往往知易行難,總忍不住內心對美食的渴望。尤其是高碳水化合物的甜食,總讓不少人減肥到一半就破戒,最後以失敗告終,難以擺脫肥胖帶給外表、健康上的負面影響。


甜食之所以會導致發胖,除了含有非常高的熱量以外,高碳水化合物就是一大關鍵:當我們吃下過多醣類後,體內血糖會迅速上升,身體為了降低血糖而分泌大量胰島素,然而,這樣的機制,會讓過多醣類被轉化為脂肪、引起肥胖問題,因此戒掉甜食對改善肥胖絕對有幫助。


是什麼原因讓我們對甜食難以抗拒,明知道吃多了會胖卻仍飛蛾撲火呢?近年研究發現,讓我們變得愛吃甜食的其中一個原因,竟然可能和晚上滑手機、追劇、使用電腦有關,而最簡單的改善方法竟是「開啟夜間模式」,就可能有助於改善愛吃甜食的壞習慣,為什麼?


3C產品發出「藍光」疑是愛吃甜食的一大原因


荷蘭攝食行為科學研究年度大會(Society for the Study of Ingestive Behavior)提供之新聞稿指出,荷蘭阿姆斯特丹大學曾進行過一項研究,針對夜行性雄性老鼠的攝食量、對糖分的耐受度進行調查。實驗發現暴露在藍光下僅1小時,就使老鼠出現了糖尿病的前兆-葡萄糖耐受不良( impaired glucose tolerance), 比起沒受到藍光照射的老鼠更喜歡吃砂糖水。➡️指定線上醫師為您解答「我有糖尿病嗎?」


這項研究是由法國史特拉斯堡大學(University of Strasbourg)以及荷蘭阿姆斯特丹大學(University of Amsterdam)的團隊所進行的,並於2019年7月發表在荷蘭攝食行為科學研究年度大會。


根據國外醫學資訊網站《醫學快訊(Medical Xpress)》報導,所謂的藍光(blue light)是指波長在380~500nm的光,除了在太陽光之中含有藍光以外,電視、電腦、智慧型手機的畫面也有藍光,甚至LED燈也會發出藍光,曾有研究指出,藍光可能會抑制褪黑激素分泌,進而讓睡眠品質變差,造成失眠。



過去就曾有研究發現,眼睛的視網膜細胞對藍光相當敏感,會因為受到藍光的刺激,而將與食慾有關的訊號送到腦部,讓人們更容易吃太多。


這意味著當我們晚上使用會發出藍光的3C產品,可能會讓我們更愛吃甜食,提高罹患糖尿病等疾病的風險。因此,不想因此而發胖最好減少3C產品的使用。如果真的無法戒掉3C,實驗小組建議在晚上時記得打開產品的夜間模式,夜間模式能透過將畫面調整成橘色系來抑制藍光產生,也可使用防藍光眼鏡等產品,有可能有助於防止吃太多甜食,進而達到預防糖尿病的效果。


美國西北大學(Northwestern University)也曾於2016年時針對藍光進行過實驗,並將研究登載在知名期刊《PLOS ONE》。該研究指出,晚上照射到明亮的光線可能會讓血糖上升、影響新陳代謝,研究成員西北大學醫學院神經學副教授Kathryn Reid表示,雖然其中的機制仍未明瞭,尚有待日後進一步的研究,但確實有透過燈光來控制代謝的可能性。



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