寒流接連來襲，全台疑因低溫猝死的人數已破百，且不乏三、四十歲的青壯年，在負北極震盪引起北極渦旋南下，還無法預估寒流的盡頭時，究竟有哪些族群要特別注意？
每降1°C，猝死機率提高5.4％
依據各地消防單位統計，這個月來疑似因低溫猝死（因內科疾病到院前呼吸心跳中止）的個案，雖然多數是高齡者，但已出現好幾個50歲以下案例，最年輕者僅35歲。
在多數人印象中，似乎只有高齡、擁有心血管或慢性疾病者，容易因低溫猝死。但《美國流行病學雜誌》曾有研究指出，環境溫度每下降1°C，猝死的機率就提高5.4％。
這是因冷空氣會刺激交感神經興奮，讓末稍血管收縮，導致血管阻力變大，造成血壓上升、心跳加快、冠狀動脈痙攣等狀況，長期處於低溫下也容易讓血液濃稠，進一步造成血栓，引發中風，甚至猝死。尤其，清晨5點到6點，及9點到10點間，體內會分泌一種壓力激素，幫助人從被窩裡起床，也同時會導致血壓升高。此時如果室內溫度太低，或剛從溫暖的被窩出來，就容易讓血管急速收縮，造成危險。因此，即便是一般自認健康的人，室內最好維持在18°C以上，當家中有年長者或肺疾病患者時，室溫最好維持在20°C以上。
暖暖包大缺貨，出門保命這樣做
至於外出時，在全台暖暖包大缺貨的情況下，則要注意幾個重點保暖部位，包含脖子、四肢、膝蓋、肚臍與腰部，尤其是脖子。因在所有腦中風患者中，缺血性中風患者就佔8成，其中2到3成發生在頸動脈，所以在低溫中，脖子的保暖是非常重要的。
而對有運動習慣的人來說，如果一定要出門運動，除了注意保暖外，最好避開「清晨」和「晚餐後」這兩個時段。
在國健署的調查中，起床前到起床後的4小時內，和晚餐後的8到9幾點間，是內科疾病兩大高峰，特別是有三高、腎臟病、肥胖者，曾中風、心絞痛的人，或有抽煙習慣的人，最好不要在這些時間運動，晚間至少要隔1小時等食物消化後，再出門運動。
揪出心血管的NG飲食
但最重要的，仍是平常就養成健康監測的習慣，並透過均衡的飲食與作息，維持心血管健康。
最NG的飲食，正是一般人天冷愛吃的將母鴨、羊肉盧等食補。但因這些料理使用的是紅肉，含有大量飽和脂肪酸，料理方式又較油膩，容易在血管內產生斑塊，一旦遇到低溫，就可能引發中風或心肌梗塞。
對心血管有益的飲食，除了以白肉代替紅肉、多吃蔬果，選擇不飽和脂肪酸的食用油，並避免攝取高油炸食物、過多的糖及添加物，才能保持心血管健康。
撰文者：醫聯網 特約編輯 郭珮甄
審閱者：曾崧華醫師
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