【夏日涼爽飲品】一杯在手，蔬菜水果都有！

2013~2016年「國民營養健康狀況變遷調查」指出，7～65歲以上的國人有4成民眾每週至少喝7次含糖飲料！而長期攝取含糖飲料與罹患心血管疾病、糖尿病、肥胖及痛風等疾病有正相關性。

通常想喝飲料往往是要滿足自己的慾望，這種心情遠大於飢餓，這種習慣很難一下改變，我們可以先從選擇對的飲料，甚至自製健康飲料來慢慢邁向減糖、甚至無糖的生活。這也就是綠拿鐵風行的原因之一，蔬菜百百種，能被接受加在冰涼飲品裡的也不是太多，不過只要開始嘗試，就是愛上健康的一個契機！

營養價值

多種蔬菜加水果，適合正在瘦身，慢慢適應減糖飲料的你，覺得咬完半碗蔬菜很累，常常忘記或刻意忽略纖維吃不夠嗎？透過這樣的天然飲品可獲得一天1/3的蔬菜量！各種多酚可以幫助我們對抗自由基，讓皮膚看起來更光滑亮麗；蘋果洗淨不削皮，膳食纖維跟槲皮素都吃下肚！

所需食材

(1)青江菜40克

(2)大黃瓜60克

(3)芹菜20克

(4)香蕉50克

(5)蘋果40克

(6)檸檬汁少許

(7)冰塊少許

(8)開水80c.c.

製作步驟 

1.煮一小鍋水，川燙備用

2.將青江菜、大黃瓜、芹菜、蘋果洗淨並切片(塊) 

3.水燒開後，放入青江菜、芹菜川燙約30秒，撈起冷卻 

4.將青江菜、大黃瓜、芹菜、香蕉、蘋果 、冰塊、開水放入果汁機攪打2分鐘 

5.依喜好加入檸檬汁提味

6.建議於20分鐘內飲用完畢

撰文：蕭如榆營養師

🔻醫聯網多元服務，等您來體驗🔻

◾️ 了解健康檢查： https://med-net.com/PrecisionMedicine

◾️ 線上醫師諮詢： https://expert.med-net.com/index