企業健檢
個人健檢
線上醫師
保險專區
MedNews
登入/註冊
繁中

別再誤會大魚大肉一定不健康!醫:這種人健康更要注意

發表日期:2023-02-15

  • 1595
  • 0
聽健康

    別再誤會大魚大肉一定不健康!醫:這種人健康更要注意

    逢年過節大魚大肉,總是讓人容易發福,也會開始因為擔心發胖,不再敢大口吃肉。

    因為年紀增長、逐漸體認到健康重要性的長輩們,開始漸漸養成了忌口的習慣。


    對高齡者來說,大魚大肉不見得是壞事,一味減少特定食物攝取這樣看似「健康」的習慣,
    卻反而可能讓長輩們營養攝取漸漸變得不均衡、越來越虛弱,甚至出現跌倒骨折臥床不起、需要由他人照護的風險因此提高。

    例如:高齡化問題嚴峻的日本,就發現不該呼籲民眾一味「少吃」,反而讓高齡者更不健康。一起來看其中原因是什麼、建議如何遠離健康風險。


    不吃大魚大肉反而危險?高齡者不可不防的肌少症問題

    健康資訊的普及,讓許多人更加重視健康,有意識地遠離大魚大肉。

    但,對高齡者來說,大魚大肉不見得是壞事。


    日本著名高齡化問題專家、醫學博士飯島勝矢指出,
    近年的研究中開始觀察到:65歲以上的中高年齡層之中,BMI低於20的「瘦子」反而有更高的死亡風險,原因很可能和過度的節制飲食有關。

    不僅如此,有些高齡長輩即使三餐正常,體重卻仍持續下降,
    這意味著這些族群可能處於低營養狀態。這有不小的健康風險,例如:可能有更低的體溫及血壓,免疫力也通常較低…等。


    節制飲食、避免肥胖固然對預防慢性病有幫助,但仍要積極攝取足夠的蛋白質,
    例如肉類、雞蛋、魚肉等,幫助均衡營養、減緩肌肉的流失。


    除了注意蛋白質的攝取,活動量的減少也是肌肉流失的一大原因,務必盡量維持運動的習慣。

    60歲以後適量吃魚吃肉,反而對健康有幫助!

    日本健康飲食專家、管理營養師堀知佐子也表示,40幾歲的族群,身體的基礎代謝會逐漸開始降低,確實比較容易發胖,因此會建議40幾歲後開始提高蔬菜的攝取比例。


    當年紀來到了60幾歲以後就要注意了,除了維持積極攝取蔬菜的習慣以外,
    還建議每週有意識地吃最少2次肉類,除了補充蛋白質外,還可以幫助提高好膽固醇,
    對免疫系統及細胞、荷爾蒙分泌的正常健康反而是有幫助的。

    當到了70幾歲以後,要開始更加重視維生素B群、蛋白質、鐵質的重要性,
    這對於預防憂鬱、貧血以及肌少症都有幫助,更是擁有健康老後的重要關鍵。

    建議日常生活中可以從魚類、肉類來攝取優良的蛋白質,幫助維持免疫力的健康。


    肌少症的進階版「虛弱」問題更不容小覷

    除肌少症問題以外,飯島勝矢也表示,
    在日本,高齡者的「虛弱(frailer)」問題相當受到矚目,是年長者們經常需要面對的問題。


    所謂的虛弱,指隨著年紀增長,身體的逐漸衰弱,出現包括肌肉減少在內的各種症狀。
    例如口腔健康問題、食慾不振、關節疼痛、營養不良,甚至是心理上的問題、社交上的障礙等,都歸於虛弱的範疇之中。


    簡單說,虛弱就是高齡者的身心健康、社交狀況出現問題的總稱,
    而這些問題都可能會危害健康,嚴重時會讓高齡者出現臥病在床、吞嚥障礙、咀嚼障礙等問題,必須接受照護,
    因此到了一定的年齡後一定要更加注意。

    想要預防虛弱問題,飯島勝矢建議做到以下幾點:

    1.盡可能參與社交活動:例如工作、志工、持續投入興趣嗜好等。

    2.適度運動:多多活動身體,積極鍛鍊肌肉等。

    3.均衡營養:除了注意均衡營養外,用餐時最好也能夠確實咀嚼。

    這三點可以說是老後健康的三大支柱,
    一項在日本千葉縣柏市進行的5萬人規模研究就發現,高齡者定期進行這三種類型的活動,有著最低的虛弱風險。

    假設同時實踐這三種活動的高齡者虛弱風險為1,那麼這三種活動都沒有進行的高齡者,虛弱風險可能高達6.42倍,差距甚大。


    預防虛弱並不難,簡單3招幫助擁有健康慢老

    飯島勝矢建議可以先從簡單的地方開始做起,幫助我們遠離肌少症、虛弱等高齡問題:

    1.社交活動

    和親朋好友一起唱卡拉OK,或是加入興趣相關的社團等。甚至即使是行動不便的族群,也能在家設宴招待友人,或是打電話,都是很好的社交活動。

    2.簡單運動

    對於沒有運動習慣的人來說,突然要開始運動相當不容易,尤其對於高齡者來說更是困難。

    簡單的健走就是很好的運動,不強求自己做到每天走幾千步這樣的目標,建議將目標設定為要去某地玩,或是和某人見面等,就比較容易達到每天的運動量,也不容易半途而廢。

    3.健康飲食

    中高齡後除了注意營養均衡、積極攝取蛋白質,找個一起用餐的對象也很重要。根據調查,日本許多高齡者即便家中有其他成員,如果常孤獨用餐,也容易有更高的虛弱、增加憂鬱症風險等。

    可以的話,盡量和家人一同用餐,家中有長輩的朋友最好也可以多多留意這一點。


    撰文者:醫聯網編輯群

    審閱者:江俊宜醫師

    🔻醫聯網多元服務,等您來體驗🔻

    ◾️ 了解健康檢查:https://med-net.com/PrecisionMedicine

    ◾️ 線上醫師諮詢:https://expert.med-net.com/index

    ◾️ 短期照護服務:https://pse.is/47nzj5

    ◾️ AI智能醫師:https://med-net.com/AIDoctorWeb


    0 則回覆

    延伸閱讀

    • 營養寶典

      藉由調節代謝及幫助已消化的食物釋放出熱量的生化過程,可以提供我們良好的健康狀況。維生素被分類為微量營養素,因為我們身體需要這些維生素的量,和那些巨量營養素,例如醣類、蛋白質、脂質和水相比起來,顯得非常微量。

    • 想成為陽光型男嗎?8招讓你成為萬人迷!

      要擁有陽光型男的體態,一定要去健身房才做得到嗎?其實,健身房在健身教練Mark Lauren看來,就是個專門做局部雕塑的訓練中心,透過使用各種部位鍛鍊器材來達到個人的健身目標,或是局部肌肉的增強。

    • 運動除了強健體魄外,還有這些好處?

      運動的目的,是為維持健康,想要達到健康,必需適時適度運動。健康與體適能兩者息息相關,不可分割;要使身體機能達到最佳狀態,除了要飲食均衡和有良好的生活習慣外,適量運動亦非常重要。現代生活中,特別提倡健康體適能以及運動的必要性。 然而兒童及青少年在這方面的需要卻往往被忽略。一些父母甚至認為運動是浪費讀書時間而加以壓制,孩子長大後,大大增加了患上心臟病、高血壓等慢性疾病的機會。其實,只要好好分配時間,學業與運動是可以兩者兼備的。

    • 5個錯誤健身地雷!千萬別踩啊!

      當你開始習慣上健身房運動、鍛鍊肌肉,過一段時間發現效果不彰,到底是哪裡出錯呢?對健身新手來說,有些習慣錯誤可能阻撓你健身成果,由健身記者Adam Bornstein所提到的5個常見錯誤,看看你是否也犯了這些錯誤?

    +更多文章

    
    
    姓名*
    性別
    單位*
    聯絡電話*
    E-mail*
    詢問內容*
    驗證碼*
    透過行動條碼加入LINE好友
    開啟LINE應用程式,接著至「其他」標籤中的「 加入好友」選單掃描行動條碼。

    請選擇諮詢方式

    症狀找原因

    症狀找原因

    依症狀找可能疾病、看病科別及醫師