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消除疲勞的專屬活力飲

發表日期:2016-08-22


消除疲勞

疲勞是現代人的通病,但你知道嗎?有時候疲勞是因為營養不均衡,造成部分腦神經傳導物質不足所引起,尤其當沒有適當的營養來合成足夠的腎上腺素、去甲腎上腺素或苯乙胺等神經傳導物質(或可稱為不會累的神經傳導物質)時,當然就容易整天哈欠打個不停、彷彿永遠睡不飽、全身疲勞不已了。

堅果麥片活力飲

材料:
•    小麥胚芽........5g(1/2匙)
•    南瓜子.............10g(1匙)
•    葵瓜子.............10g(1匙)
•    麥片.................20g(2匙)
•    水........................200cc
•    寡糖.......................適量
做法:
全部材料放入調理機內攪拌打勻,即可食用。
功效:
小麥胚芽含有苯丙胺酸、葉酸、銅及維生素B6,南瓜子含有苯丙胺酸、葉酸及菸鹼素,麥片含有苯丙胺酸、菸鹼素及維生素C,葵瓜子則含有維生素E、B1、B2等,更含有超高成份的菸鹼素,這些全部都是合成不累物質的重要營養素,可促進去甲腎上腺素等神經傳導物質的合成;而維生素B1對於將碳水化合物轉變成能量占有舉足輕重的角色,更是讓人有精神、比較不容易疲累的來源。

營養專家建議:
拿這道植物飲來當早餐是最好不過了,可使一整天精力旺盛;若是當下午茶也很適合,是很健康的提神飲料;冷飲或熱飲均可。
 

薏仁紅豆活力飲

材料:
•    煮熟薏仁........30g(2匙)
•    煮熟紅豆........30g(2匙)
•    香蕉.........50g(約1/2根)
•    腰果................20g(2匙)
•    低脂奶.................200cc
做法:
香蕉、腰果及低脂奶一起放入調理機打勻,倒入杯中後,再加入煮熟的薏仁及紅豆一起吃,邊喝邊咀嚼更能滿足食欲,有如一杯健康的珍珠奶茶!
功效:
薏仁及紅豆含碳水化合物及維生素B1,可提供能量、讓人比較有精神;而紅豆含有苯丙胺酸、葉酸、菸鹼素等,可促進去甲腎上腺素等神經傳導物質的合成;牛奶含有豐富的鈣質,有助於穩定神經、神經傳導物質的釋放;香蕉是所有水果中維生素B6含量的佼佼者、腰果則是所有堅果中維生素B6含量名列前矛者,它可是神經傳導物質代謝不可或缺的「情緒維生素」呢!

營養專家建議:
這道植物飲很適合當作早餐,下午茶也很適合;冷飲或溫飲均可。
 
文章出處>【蔬果植化素    啟動不生病的奇蹟】三采文化,吳映蓉著,p26-27
 


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延伸閱讀

  • 營養寶典

    藉由調節代謝及幫助已消化的食物釋放出熱量的生化過程,可以提供我們良好的健康狀況。維生素被分類為微量營養素,因為我們身體需要這些維生素的量,和那些巨量營養素,例如醣類、蛋白質、脂質和水相比起來,顯得非常微量。

  • 6大類植化素,強化自癒系統-III

    像艾喬恩、蒜素、麩胱甘肽、蘿蔔硫素等,它們雖然都含有硫的化學物質,卻不一定會散發出特殊氣味,功能也不盡相同。例如有些是用來幫助植物驅趕昆蟲、有些則成為對抗空氣污染的保護機制,有些則成為人體良好的抗氧化劑、細胞年輕泉源、解毒等重要角色、或降低罹癌的風險。當你聞到有比較特殊嗆味的綠色或白色蔬菜,都含有有機硫化物!

  • 6大類植化素,強化自癒系統-II

    -胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素、茄紅素等,油溶性色素對人體來說,它是很好的抗氧化劑,具有預防癌症、保護心血管、避免視網膜退化等功能,有些類胡蘿蔔素在人體內成為提供維生素A的來源。大部分的橘黃色及深綠色蔬果都含有類胡蘿蔔素!

  • 6大類植化素,強化自癒系統-I

    像是花青素、芹菜素、兒茶素、檸檬黃素等,它讓植物顯現出不同色彩,並使植物免受昆蟲即為生物的侵害,對人體來說,則具有抗過敏、抗發炎、抗菌、防癌等功效,而且是一種很好的抗氧化劑。各種顏色的蔬果都含有類黃酮素!

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