選對早餐：擺脫疲勞好簡單

生活在台灣這個美食寶島，吃每餐都是非常艱難的選擇！每隔幾步就有各式早餐，一邊是傳統中式、一邊是豐富的西式早午餐，就算是趕時間時，到超商隨手都可抓取不同的食物當早餐吃，完全不怕沒有早餐吃！

好不容易選擇完，也吃完心儀的早餐，坐在辦公室裡卻開始昏昏欲睡，剛剛的早餐到底提供了我們什麼？只給多餘的熱量還是真正需要的營養素？

NG早餐舉例！這樣吃讓你腦袋當機反應慢！

• 燒餅油條＋米漿  
• 巧克力吐司＋奶茶

這樣的選擇高糖又高油，還缺乏蛋白質！早上10-11點腦袋就開始昏昏沉沉，無法專注，還沒到中午就餓了，又開始塞餅乾充飢！如果早餐固定都會吃外皮包餡的食物配飲品，避開那些含過多油量的外皮，也要選擇比較健康的內餡：

GOOD Breakfast！開啟美好的一天

好的全穀雜糧類，適量的蛋白質，再加蔬菜與水果，這個組合具有提神醒腦、讓早上工作更有效率的好處！

超商篇—

• 燕麥飲＋茶葉蛋＋香蕉
• 烤地瓜＋無糖豆漿＋水果盒 

早餐店篇—

• 蔬菜吐司夾蛋＋鮮奶茶

自備篇—

• 燕麥水果優格
• 烤土司＋焗烤番茄＋牛奶

今天妳用什麼早餐內容開機呢？

撰文：營養師 蕭如榆

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