日本醫療服務網站DtoD Concierge提供之資訊指出，憂鬱症的成因之一，是腦內神經傳導物質「血清素」分泌不足所導致，血清素具有助眠、穩定心神的效果，如果缺乏血清素，不但可能引起失眠等睡眠障礙，還可能造成心理上的不安感等負面情緒。而事實上，治療憂鬱的重要藥物「選擇性血清素回收抑制劑（SSRIs）」，其中的機制就是能夠防止血清素的缺乏，同時提高神經傳導功能。
其實，想要維持體內血清素正常產生，透過飲食來攝取足夠的必須胺基酸「色胺酸」是必要的，美國耶魯大學研究發現，血液中的色胺酸濃度較低的人較可能有憂鬱傾向，而透過投放色胺酸藥物，也可能具有改善效果。
無獨有偶，日本國立精神神經醫療中心醫院針對憂鬱症患者的方針，就是建議攝取富含色胺酸的魚類、豆類、蔬果等均衡飲食為主，另外該院也建議攝取含有雙歧桿菌（Bifidobacteria，俗稱比菲德氏菌）的食物，例如優格、乳酸菌飲料等，以及綠茶類，也可能對憂鬱症狀有正面幫助。
不過要注意的是，每天若攝取超過6000mg的色胺酸可能損傷肝臟，因此建議盡量不要透過營養補充品來補充，還是以天然食物來攝取較佳。
富含色胺酸的常見好食材
除此之外，推薦將香蕉和牛奶打成香蕉牛奶，是容易製作又美味的簡單飲品食譜！每100g香蕉含有10mg色胺酸，牛奶則含有40mg，同時攝取的話，香蕉中的醣類還能提高色胺酸的吸收率。
平常常吃的主食類，例如米飯、麵包等也同樣含有碳水化合物，有助於提高色胺酸吸收率，另外含有維生素B6的動物肝臟、魚類、地瓜，以及富含鐵質的動物肝臟、貝類、海藻類、菠菜等，一起食用也能提高體內血清素合成的效率，都相當推薦。
色胺酸的建議攝取量，一般來說成人以每天「每1kg體重2mg」為宜，以60kg者為例，一天就是120mg，透過飲食自然攝取的話100～200mg是較適當的，同時須保持飲食均衡。適當曬曬太陽、健走也有助預防改善憂鬱症。
不過也提醒您，若同時服用抗憂鬱藥物，過度攝取色胺酸可能導致血壓、心跳的變化，甚至有可能引起腦血管收縮等危險，請務必先行詢問專業醫師。
撰文：醫聯網編輯群
審閱：曾崧華醫師
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