衛福部近期公佈最新癌症登記報告，大腸癌蟬聯12年癌症之首，早期篩檢發現就能有很大的治癒率，若發生大腸癌也不必太緊張，遵照營養師指導顧營養配合醫生治療，幫你順利渡過大腸直腸癌治療期。

白藜蘆醇(Resveratrol)，一種天然的多酚類植物抗毒素(Phytoalexin)，具有防止植物被病原體感染的作用。白藜蘆醇存在於許多種食物，例如：葡萄皮、紅酒、莓果、花生，有些中藥也含有白藜蘆醇，例如：大黃、虎杖。許多廠商都會打著白藜蘆醇有抗氧化、抗發炎或是預防癌症甚至抗癌的廣告，到底實際上的研究是如何呢?

關於痛風與高尿酸，你對它們認識多少？

失眠或睡眠困難是癌症患者常見的問題其中之一。過去許多研究報告指出，相較於一般人約15%的失眠發生率，其癌症患者則約有30-50%發生率。另外，在接受治療後2-5年的癌症患者也有44%發生失眠的症狀。

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相信很多人都知道將食材油炸，熱量、油脂含量會大大提高，而水煮通常是最健康、最能減少油脂及熱量的烹調方式，不過大家可能較少聽說的是，即使是同樣的食材類型、部位、烹調方式，食材的「切法」也可能影響最後所剩下的熱量、油脂。

雞精和雞湯都含有較豐富的游離胺基酸，兩者都是動物性高普林的食品；前者經過處理，膽固醇較低，後者的膽固醇比較高，也較多脂肪。懷孕的媽媽或是精神不濟的人，都可以喝雞湯或雞精得到營養；但像高血壓、痛風、腎臟病的人，就不能隨意喝雞精，需經由醫師或營養師評估才能飲用。

天氣熱預防中暑只靠喝水嗎？番茄含有豐富的茄紅素，有良好的抗氧化效果。大量流汗可能讓體內的鈉、鉀等礦物質流失，同時加入醃梅就能補充到鹽分。日本元住吉診所提供之衛教資訊也指出，在我們大量出汗後，如果單單只是補充水分卻沒有補充足夠的鹽分，可能會提高肌肉痙攣、脫水的風險，因此防中暑還需補鹽！再來還會加入優格，優格含有優良蛋白質，三者混合一起喝不但美味，還具有防中暑效果。

鮮脆的高麗菜能提高咀嚼的次數，超低的卡路里也能在我們吃胖之前就會先吃撐，可視為減肥常伴物，不過吃過量則可能會讓體質變寒。因此，專業醫師推薦，在高麗菜撒上一種也被用作中藥材的辛香料「長胡椒」，除了增添風味、減少用鹽以外，還有溫潤身體的效果，能幫助代謝、促進燃脂！

就營養成分來看，燕窩主要含有豐富的膠原蛋白，但缺少更多的科學文獻研究，加上不肖廠商為了燕窩的賣相，逕自漂白、煮沸，既破壞營養，也造成假貨充斥。白木耳是一種膠質菇類，有豐富的膳食纖維以及多醣體，經科學證明，能增強免疫力、保健腸道、降低膽固醇、穩定血糖和養顏美容！若以白木耳替代燕窩，不但口感接近，且價格親民許多！

通常想喝飲料往往是要滿足自己的慾望，這種心情遠大於飢餓，這種習慣很難一下改變，我們可以先從選擇對的飲料，甚至自製健康飲料來慢慢邁向減糖、甚至無糖的生活！這也就是綠拿鐵風行的原因之一，蔬菜百百種，能被接受加在冰涼飲品裡的也不是太多，不過只要開始嘗試，就是愛上健康的一個契機！

我們總是在找尋各種簡單瘦身的辦法，使得減重占據熱門議題許久，想要減重又不復胖，除了盡量養成適度運動的習慣以外，飲食也是擁有苗條身材的一大重點，建議透過均衡的飲食來避免總卡路里攝取過高，同時不要吃下比例過高的醣類、脂肪等也很重要。但擁有幾個神助手，的確可以讓減重事半功倍。

運動與健康科學期刊(Journal of Sport and Health Science)，提出以下幾項運動建議，讓我們在家中也能進行，保持健康及免疫力

你是經常外食的上班族嗎？中午胡亂選吃外食趕回辦公室午休後，下班後又是「不知道要吃什麼」的選擇障礙？五分鐘簡單自製的美味晚餐讓你不怕晚進食養成大腹翁，不挨餓就能瘦身成功！

日本醫療服務網站提供之資訊指出，憂鬱症的成因之一，是腦內神經傳導物質「血清素」分泌不足所導致，血清素具有助眠、穩定心神的效果，如果缺乏血清素，不但可能引起失眠等睡眠障礙，還可能造成心理上的不安感等負面情緒。

洋蔥含有豐富的類黃酮，像是槲皮素就是其中一種營養成分，但平常的吃法，沒有辦法將整顆洋蔥的營養吃下肚，因為「洋蔥皮」比洋蔥本身含有更多槲皮素，但我們卻將之丟棄，相當可惜。來看看日本的醫學博士為什麼推薦吃洋蔥、洋蔥皮中富含的槲皮素對健康的功效為何，什麼妙方可更大程度利用洋蔥皮的營養。

看到豬皮、豬腳、魚皮、木耳就覺得充滿膠質，對保護關節是好選擇？多吃葡萄糖胺類保健食品，就可預防關節退化？

國人的飲食習慣，是把水果去皮去籽，或是把蔬菜去梗留嫩葉。其實大家都把對身體很有幫助的纖維素、植化素丟掉了！蔬果去皮是因為我們擔心殘留在蔬果的農藥會危害身體健康，但是只要用正確洗滌蔬果的方法，蔬果的外皮一樣可以食用。如果無法分辨蔬果的品質，也可以觀察貼在蔬果上的有機認證標籤，讓我們吃得更安心。

臉是社會裡建立人際關係的第一印象，而青春痘又是學生、上班族的一大困擾，醫聯網平台上也有很多關於痘痘的提問，可見大家有多重視這個問題！

想時時刻刻擁有好氣色，一杯自製飲品讓你消暑又美麗！