衛福部國健署提供之資料指出，國人因為糖尿病、高血壓等慢性病因素，以及用藥習慣不佳等因素，洗腎人口始終居高不下，讓腎病成為一大隱憂，不但直接造成健保龐大支出，更重要的是讓國民健康大受影響。

市面上常見的義大利麵、拉麵等受到國人歡迎的外食，只要選擇正確的口味，就可能降低肥胖風險，而且大家最熟悉的熱量，其實並不是唯一的肥胖參考指標，來看看專家建議外食怎麼選，幫助我們更不容易發胖。

過年後發現自己小腹凸出？穿貼身剪裁的衣服看起來特別明顯，害得過年後都只敢穿寬鬆的衣物？原來，小腹肥胖的原因除了脂肪堆積以外，還可能是便祕、水腫等原因造成的。

家人相聚、一起吃火鍋成了冬季必備的節目，而火鍋想要吃得健康，除了避免湯底鈉含量過高以外，如何挑選配菜也有眉角，例如容易購得的番茄、洋蔥、葉菜類等，都是常見的健康蔬菜。 而其實有一些火鍋料因為其經濟實惠的價格，以及不起眼的外觀經常被低估，例如「凍豆腐」其實就是隱藏的健康好食材，日本減肥名醫認為其健康功效不容小覷，例如解便秘、防貧血，甚至還有活化腦部，以及預防動脈硬化、降低心腦血管疾病機率的效果，來看看到底是哪些營養，讓凍豆腐化身健康好食。

骨質疏鬆是相當容易被忽略的問題，患者經常等到不慎跌倒、骨折，檢查才發現骨質不佳，但隨之而來的傷害卻已難以挽回，尤其女性在閉經後荷爾蒙劇烈變化，骨鬆機率又高於男性，因此，平常就要積極存骨本，幫助我們到中老年後還能擁有良好活動力。

平常烹調的手法或保存方式，其實是有可能讓食材營養大大流失的，來看看日本專家建議如何保存、調理蔥、蒜等常見健康食材，幫助留住重要的營養素，讓我們吃得更健康。

相信許多人有這樣的困擾：想要健康減肥卻不知道如何計算、控制熱量，又怕過度節食使營養缺乏，反而更瘦不下來，或是明知道攝取過多醣類有礙健康，卻放棄不了主食、不吃飯總覺得很空虛，究竟該如何是好？ 針對這樣的問題，日本飲食顧問設計了簡單的食譜，不但餐餐都能吃到飯，且卡路里不超過500大卡，同時還含有多種食材，能幫助兼顧營養均衡、又能因為吃下多種食材而有良好的飽足感，幫助我們不用挨餓就能瘦身減重。

癌症患者很容易發生腹瀉的問題，若是排便次數超過平常三次以上，且糞便常常呈現水樣狀或偏軟，使腸黏膜細胞分泌過多的水份和電解質，若腹瀉無法控制，則會導致脫水、鈉、鉀不平衡、營養不足等問題，因此癌症患者發生腹瀉則可能影響生活品質及治療效果，重者危及生命。

肺癌的發病情況隨著空汙與煙害的問題愈來愈嚴重，雖然現代醫療高精准度的治療方法，大大提高的肺癌的治癒率，但治療的副作用，加上無預期的體重下降，疼痛、食慾下降、呼吸困難，都使得肺癌病人營養的維持，相當有壓力。癌症治療帶來的衝擊每個人不一樣，飲食必須隨之變化，治療隨階段不同，手術、放療和化療之後所須要營養支援的方式也必須調整。肺癌病人從早期開始，定期的追蹤營養篩查是必要的！為了預防營養不良和體重的流失，肺癌患者需要個人化的營養調理。

許多癌友知道要吃高熱量高蛋白的食物，才有足夠體力和免疫力去應付一連串的治療。但是，除了癌症也可能同時有腎臟病或是糖尿病等其他疾病，煩惱著要兼顧不同疾病的前提下，到底應該怎麼吃，才有足夠熱量又不影響到腎臟或血糖狀況？在此跟大家分享，同時有癌症又有糖尿病該怎麼吃才是正確的呢？

口感爽脆鮮甜的豆芽菜價格親民、隨處都買得到，是國人餐桌必備的平民美食，不過也因為容易取得、售價低廉，不少人以為豆芽菜沒什麼營養，但其實這是大大的誤解，豆芽菜含有多種營養，包括相當豐富的酵素，可望幫助我們代謝順暢，還有整腸解便，甚至是穩血糖、瘦身等效果。

近年研究指出，番茄具有多項健康功效，例如抗氧化、穩血壓、緩血糖、提高免疫力等，是既健康又美味的居家必備好食材！番茄酸酸甜甜的滋味，更是家常料理不可或缺的一部分，日本知名醫學博士表示，將番茄發酵後再吃能幫助整腸、增加腸道中的益菌，除了能改善便祕問題，還能抑制脂肪吸收、預防發胖，幫助保持身體健康。

不知癌友們有沒有聽說過「營養密度」這個詞，如果有諮詢營養師或閱讀文章的經驗，應該時常會聽到營養師建議癌友們選擇高營養密度的食物，這個詞一下子飄進腦裡，感覺上是敘述一種富含多種營養的食物，但密度這個詞彙又要怎麼解釋呢？是代表熱量嗎？今天就來帶大家認識甚麼叫做營養密度吧！

隨著年紀增長，大家一定會感受許多惡「視」力慢慢找上門。眼睛老化所衍生的各種徵兆包括：乾眼症、老花等問題，或是黃斑部病變、白內障、青光眼等眼疾。尤其在多螢幕時代下，大家提早面臨視力危機。

您是否也知道喝水對身體的好處，但就是覺得喝水無滋無味，總是提不起勁？加上天氣轉涼，有時喝湯才能釋放一天的壓力，覺得疲勞緩解？熱騰騰的雞湯、豬骨湯是國人在秋冬滋補暖身常見的家庭法寶，然而，過去曾有傳言指出，環境、飼料中的鉛可能會堆積在動物身上，熬骨湯可能會有鉛等重金屬殘留的問題？

燕麥片是忙碌的現代人的好夥伴，簡單用牛奶甚至開水沖泡就可以享用，不少人在匆忙的早晨中來杯美味燕麥片當成一天的開始，不過國內營養師也指出，選擇燕麥片有技巧！加工越少，越對身體友善。簡單從食用方法判斷，如果為即溶燕麥片，泡軟後很快就軟爛，則為加工程度高、升糖指數高的食物，盡量避免選用。但如果需要烹煮，泡軟咀嚼後仍有咬勁，吃得到燕麥香氣，就是推薦選用的食材。

國健署最新公布之2016-2018年國人三高盛行率可看出，台灣18歲以上成人有21.63%為高血脂族群，平均每5人之中就有一人的總膽固醇或三酸甘油酯超標，或正在服用降血脂藥物治療。

改善肥胖問題，我們過去往往聚焦在「少吃」、「多動」這兩點上面，但其實有些具備燃脂效果的健康食物，只要不過量食用，其實反而對減肥有正面幫助，不妨在料理時多多利用這些食材來調味，讓減肥事半功倍！

肝癌是一項治療過程複雜並且非常需要配合營養治療的疾病，肝癌病患在治療期間很容易出現多項會造成營養流失的副作用，若沒有嚴正看待這些問題，可能在無形之間導致體重流失，營養不足以應付更多有效的治療，使的療程必須中斷，因此錯過黃金的治療期！因此把營養穩紮穩打的建立起來是相當重要的，今天就帶大家來看看肝癌治療期間最容易引起營養不良的五大危機。

糖尿病的控制必須是藥物、飲食、運動三者缺一不可之鐵三角，醫囑服用降血糖藥物或胰島素注射，配合營養師指導的飲食處方與適量的運動，您才可享受甜蜜人生。