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「糟糕,我確診了!」怎麼吃才好得快?

「糟糕,我確診了!」怎麼吃才好得快?

COVID-19疫情還未過去,染疫人數依然處於高峰,慶幸的是有99.7%的患者屬於無症狀或輕症。當發現自己確診了,要怎麼吃,病才好得快?許多營養師提供建議,在此做個總整理,讓大家有參考方向。

首先,Omicron的常見症狀多為喉嚨癢痛、流鼻水、發燒、肌肉痠痛、疲倦、腹瀉、及食慾不振。所以補充水分、增加營養的攝取量至為重要。

多攝取高蛋白、維他命C、D 及鋅

多選擇高蛋白食物,蛋白質能讓身體增加免疫力來對抗病毒,足夠的蛋白質也是修復受損肺部及上呼吸道細胞的關鍵。但怎樣才是基本的攝取量?大約是以你的體重數字乘上1.2~1.5公克,例如以一個體重60公斤的成年人來說,大約應攝取75到100公克蛋白質。良好的蛋白質來源包括豆製品、乳製品、新鮮魚類、瘦肉、及貝類食物。

其次要減少飽和脂肪及精緻澱粉的攝取,這兩種食物會加劇身體的炎症反應,讓復原速度變慢,也容易讓你有飽足感,因而減少其他食物的攝取量。

最後是均衡飲食,蔬菜水果內的維他命A及C能減少體內炎症狀況;瘦肉、蛋黃、乳製品、菇類如木耳香菇、以及深海魚類富含維他命D,貝類、瘦肉、蛋黃、堅果則含有較高的礦物質鋅,維他命D及鋅均能增加呼吸系統的免疫力。

如果因為染疫沒有食慾、不想進食,可考慮以坊間的口服營養補充液,補充身體所需的營養及熱量;生病期間建議不要吃生食,避免感染腸胃道疾病,降低身體免疫力。

注意補充水分及維持運動

發燒會讓身體代謝加速,除了消耗更多營養素,體內水分的流失也會加快;就算沒有明顯口渴或感到飢餓,也要維持固定的進食及喝水。脫水會造成疲倦及意識不清等症狀,也會讓肺部的分泌物更加黏稠,不容易排出,而讓肺炎症狀加劇。

以體重60公斤的成年人來說,每天至少需要2,400到2,700cc的飲水。營養師建議少量多次的喝水,可以飲用新鮮果汁,除了增加適口性,也能增加維他命的攝取。如果出現腹瀉或嘔吐狀況,應該要補充電解質液體,及增加維他命的吸收。

染疫期間,可能造成體內脂肪及肌肉量減少,尤其肌肉減少會造成身體虛弱,所以要增加蛋白質的攝取及維持一定的運動量,這對病情復原有相當重要的影響。但也須避免過度飲食,根據美國的一項研究,美國人在隔離期間,體重平均增加了15磅,反而對健康造成不良影響。

在身體康復後,就能回到正常飲食,但仍要多運動,維持高峰期的身體抵抗力,這會讓身體狀況恢復得更快。而根據一些醫學研究,新冠後遺症可能是體內持續的炎症反應所造成,所以仍要攝取足夠的蔬果及水分,且盡量少吃生食,注意食物的清潔及衛生,避免腸胃被病菌侵入,維持腸道平衡,才能提高自體恢復能力。

若仍有需要,亦可尋求短期照護之專業營養師或護理師的建議及協助,避免中重症的發生,也能加速身體復原。

撰文者:醫聯網編輯群

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