文／擷取自《一鍋兩吃》 林秋香 著
一鍋兩吃，蓮藕蜜棗湯＋清燉排骨，一鍋搞定，讓忙碌的現代人淨化血液、增強抵抗力。
材
料：
- 蓮藕1根（約1斤半）
- 排骨1斤
- 酒2大匙
- 芹菜末少許
- 蔥絲適量
- 薑絲適量
- 醬油膏少許
- 鹽少許
藥
材：
- 蜜棗20粒
作
法：
1.蓮藕洗清，以刀輕刮外皮，切片，備用；排骨放入滾水中，汆燙，備用。
2.將蓮藕、排骨、蜜棗、薑片、酒、鹽、適量的水放入鍋中，開小火烹煮1小
時。
3.將排骨取出盛盤，搭配薑絲、蔥絲、醬油膏等食用；芹菜末加入湯中即可。
養生加分區：
改善易怒、煩燥、神經緊張、不安、自律神經失調等現象，並且有很好的淨化血液功效，也是排毒的好幫手；能使身體機能旺盛，增加抵抗力等多重效用。
美味小秘訣：
蜜棗在南北貨的雜貨店中即可購得，用來煲湯讓味道更為甘甜。
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