現在手搖飲料店林立，上班族和學生在下班放學之後，忍不住就會想來上一杯，尤其是夏天酷暑難耐，冰冰涼涼的飲料正好能替身體降溫。但手搖飲料成分、原料來源都未標示清楚，消費者根本不知道自己喝了什麼東西下肚；且為了符合大眾口味，通常手搖飲料都添加很多糖分，天天喝小心脂肪不斷囤積，對腎臟也是一種負擔。
拍起來美美的飲料就不養生？
有些人注重養生，會選擇養生茶飲來代替手搖飲料，但大家對養生茶飲的印象不外乎就是青草茶等市面上常見的種類，用中藥材反覆熬煮，似乎愈苦才愈健康，費時又費工，即使知道手搖飲料不健康，大家怕麻煩仍然不會選擇喝養生茶飲。
但德國人卻熱愛用茶來養生，兼具視覺與味覺的花草茶最早就是起源於德國，早年德國的茶葉甚至是出現在藥店，當時的德國人將茶當作一種藥物來飲用。德國花草茶追求花瓣果肉之真實，運用花草飄散在茶水中美麗的視覺效果，簡簡單單弄出一壺暨健康又能烘托氣氛的養生茶飲，悠閒的午後來上一杯花草茶，舒緩疲憊的身心。
近期很夯的蝶豆花也是如此，不僅僅是讓飲料的顏色更加豐富有層次，其實蝶豆花具有豐富的營養價值，隨手拍張照PO上社群，繽紛的顏色讓養生也能變得很時尚。
四種花材輕鬆打造文青養生茶飲
1.蝶豆花：
日前蝶豆花飲料成為炙手可熱的拍照元素，經過沖泡後，亮麗的藍色賦予飲料繽紛的漸層，隨酸鹼度不同，會呈現出不同顏色，在蝶豆花茶裡加入檸檬，會變成紫紅色，炫麗之餘，所有的食材都自然無添加，更多了一分健康。
且蝶豆花比起其他植物多了10倍花青素，對於護眼的效果十分知名，有助於改善近視、夜盲症、視網膜病變、毛細血管脆弱等問題。營養學博士吳映蓉書中更提到，花青素中的類黃酮素具有抗過敏、抗發炎、抗菌，甚至還有防癌的功效，是一種很好的抗氧化劑，而且還能增加胰島素分泌，降低罹患二型糖尿病風險。
除了花青素外，蝶豆花也含有豐富維生素A、C、E，能夠抗氧化、養顏美容，提高免疫力，促進血液循環。
2.金針花：
金針花又名「忘憂草」，經熱水泡開後，金黃色的花蕾在茶水中搖曳，內含豐富的鐵質，有補血和安定神經的功效，因此得其名；中醫師提及金針花也蘊含豐富的維生素A，且維生素A為脂溶性，不會因為熱水沖泡而流失營養價值，是製作養生茶飲很好的食材之一。
3.油菊：
油菊的藥性溫和、無毒，味道微甘，經《本草綱目》記載，油菊具有清肝明目的效果，喝起風味淡雅，但帶一點點的澀，適合養生。同時也有涼血降血壓的作用，夏天有許多人會選擇喝菊花茶退火祛暑，還可清熱解毒，但並非所有體質的人皆適合品飲菊花茶，孕婦、過敏體質、寒性體質的人要注意斟酌飲用。
4.蓮花：
蓮花平日放置擺設時可以欣賞，亦可拿來沖泡作為養生茶飲。「中華中藥典」2004年的編修資料提到，蓮花是常用的中藥，其荷葉含有多種生物鹼及維生素C，有清熱解毒、涼血、止血的作用。其中，屬黃色香蓮最適合拿來沖茶，夏天沖泡飲用，能消退身上濕熱的暑氣，琥珀金的茶色相當詩情畫意，不僅促進健康，更別有一番風雅！
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