有別於醣類、蛋白質和脂肪等巨營養素提供能量來源，身體不可或缺的還有微營養素，維生素就是其中一種，缺少了它們輕則生病，重則危害生命。

時令交替，冬季已悄悄踩著腳步而來，適合溫補，不少人腦中第一個浮現的畫面，便是桂圓紅棗等養生茶湯，沖泡步驟簡單，材料容易取得，是冬令進補很好的選擇之一。

許多人說要「吃對食物」，其實，吃對時間也很重要。時間，包括食物生長的時序，也包括人體攝取食物的時間，因此，認識食物與胃的合作關係，是正確飲食的第一步。

為了維持好身材與健康，零食是你的拒絕往來戶嗎？只要慎選好零食，避免攝取高糖分與精緻麵粉食物，大口吃零食不再是夢想。

以前人說「一樣米養百樣人」，現在是「一樣人吃百樣肉」，有幾個人能真正搞清楚我們吃的肉是怎麼來的。

不運動，因為怕線條變粗、變壯？其實正確的運動，可以幫助身體更有曲線美。

要買到鮮魚，建議消費者先要打破買解凍魚的習慣。市場上或是賣場裡的「鮮魚」，其實絕大部分是在捕撈時先冷凍起來，下了船後再處理的。所以購買冷凍的魚，往往比買冷凍再解凍過的魚要來得新鮮。

長久以來，米飯是我們每餐必備的食糧，隨著飲食文化的精緻化，對米飯的品質也變得越來越挑剔。從對外觀、口感等要求，展開品質競賽，台灣米的高水準演出，已開始走出國內市場，邁向國際。

葉子掉落，楓葉轉紅，代表秋天的腳步近了。到了秋天，當然就聯想到三大節日中的－中秋節囉！中秋節最應景的水果，非柚子莫屬了，豐厚的果肉除了鮮嫩多汁，其中的營養更是豐富。

守護全家健康的妳，遇到無人回家的時刻，通常如何解決自己的一餐呢？怕麻煩也不該虧待自己，七項簡易飲食法大公開，教妳如何享受既豐盛又營養的獨享餐。

關節炎患者在飲食上要特別注意什麼？怎樣吃才能避免關節疼痛或是發炎？

炎炎夏日，戶外陽光強烈，多數人躲在家裡避暑，喜愛運動的人也害怕大汗淋漓而減少運動次數，這個時候最佳的消暑運動就是水中運動了。

大腿的贅肉是愛美的女性們最難以一舉擊敗的頭痛部位，其實，只要把握Pilates的運動訣竅，就能輕輕鬆鬆戰勝大腿贅肉！

下背痛是現代人常見的症狀之一，引起下背痛的原因很多，像是上班族姿勢不良、椎間盤突出、情緒壓力的影響，或家庭婦女家務操勞等都有可能引發，透過理學檢查及Ｘ光攝影，可獲得正確診斷及合適治療。

到底該吃什麼？怎麼吃？什麼時間吃？都是讓人困惑的選項。其實做決定一點都不難，大原則就是：什麼都可以吃，但要吃對份量，選對時間、地點和方法。

維他命雖只需吸收微小的量即可供正常之代謝、維持健康，但因人體本身無法自行製造，多半必須依賴食物提供。

隨著生活品質提升，醫療技術發達，人類的壽命持續延長，古云：「人生七十古來稀。」但現在七十歲依然是一條活龍所在多有，因此如何養生對現代人來說相當重要。

手搖飲料成分、原料來源都未標示清楚，消費者根本不知道自己喝了什麼東西下肚；且為了符合大眾口味，通常手搖飲料都添加很多糖分，天天喝小心脂肪不斷囤積，對腎臟也是一種負擔。

許多人為了穿漂亮衣服，下定決心要減重。減肥從改善飲食習慣開始，哪些食物對減重效果很有幫助？以下介紹10種抑制脂肪的明星食物！

我們的飲食習慣，總少不了煎、炒、烤、炸，而且要烹調到微焦，才覺得香脆爽口；然而這些微焦成分卻都是致癌物質，吃進去會產生對人體有害的自由基。