6大類植化素，強化自癒系統-II2016-08-22 名家駐站談營養-吳映蓉博士 台灣營養基金為執行長 台北醫學大學保健營養系兼任助理教授 台灣大學生化科技研究所營養學博士 類胡蘿蔔素 例如：β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素、茄紅素等，油溶性色素對人體來說，它是很好的抗氧化劑，具有預防癌症、保護心血管、避免視網膜退化等功能，有些類胡蘿蔔素在人體內成為提供維生素A的來源。大部分的橘黃色及深綠色蔬果都含有類胡蘿蔔素！ ~~出自<<營養學博士教您吃對植化素 >>臉譜出版 城邦文化事業股份有限公司，吳映蓉著，p13 🔻
推薦閱讀 員工健康檢查2026最佳指南：法規、流程、費用與檢查機構 睡著睡著就走了？拆解「睡眠猝死」的三大殺手與救命警訊 你吃的魚油有幾趴？預防心腦血管疾病光吃魚油夠嗎？ 名醫病逝後的沉痛省思：睡眠不足如何成為癌症的「催化劑」？ 春季身心調適校正：從諾羅病毒防禦、心血管警訊到精準健康防護 WHO 示警：全球 30% 人口深陷「隱性飢餓」！揭開氣候變遷與壓力下的營養失衡真相 一人中招全家倒？2026 諾羅病毒全攻略：症狀、感染路徑與最強預防守則 當 AI 也會「胡言亂語」？面對醫療 AI 幻覺，為什麼專業醫師諮詢仍是不可取代的防線？ 日本「健康壽命」新主張：不只要活得久，更要活得有品質！ 暖入心扉還是步入危機？泡湯猝死原因全解析：5大預防準則保命 隱藏在陰暗處的致命威脅：漢他病毒症候群——你不可不知的居家防疫關鍵 中風不再是老人專利！解析 4 大「隱形警訊」：偏頭痛、眼中風竟是腦部求救訊號？ 過年飲食懶人包：遠離超加工食物，預約年後健檢「截擊」代謝紅字 旅遊警戒！預防立百病毒，專家點名這 3 種水果與飲品最危險 2026 飲食新革命：美國「吃真食物」指南出爐！台灣人該如何跟進？ 比傳統紙菸更安全？揭開電子煙的「健康糖衣」：為何它的危害不容小覷！ 借鏡日本「健康經營」：為何日本大企業視員工健康為「獲利引擎」而非成本？ 視力模糊別只當疲勞！30歲也會白內障？一招測出你的眼睛年齡 了解失智症與照護失智症患者5大要點 餓過頭就不餓了？餓過頭三大壞處一次告訴你 如何保持兒童健康體位－三大法寶：健康飲食、身體活動、充足睡眠 糞便潛血檢查？便便不是好東西？為什麼要做檢查？ 邱伯恩醫師專欄／年紀輕輕就有脂肪肝怎麼辦？ 得憂鬱症是大腦出問題？只能吃藥嗎？必須探討真正深層成因 慢性疾病-預防三高從日常生活中做起 掌握流感趨勢+疫苗保護，流感季節免煩惱 勞工體檢項目有哪些？健檢中心怎麼找？體檢要花多久時間、要帶什麼？？ 載入更多
