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年後發福?這3種食材讓你燃脂、解便、消水腫!

過年後發現自己小腹凸出?穿貼身剪裁的衣服看起來特別明顯,害得過年後都只敢穿寬鬆的衣物?原來,小腹肥胖的原因除了脂肪堆積以外,還可能是便祕、水腫等原因造成的。

針對這樣的問題,日本管理營養師推薦了美味又健康的3種食材,透過燃脂、解便、消水腫3種不同瘦身效果,多管齊下來幫助改善小腹肥胖問題,幫助你找回纖細苗條的身材。

瘦小腹三大重點:燃脂、解便秘、消水腫,這些食物助你做到

著有多本健康食譜的日本知名管理營養師菊池真由子表示,凸出的小腹、腰部曲線不明顯等是許多人共同的困擾,然而,每個人小腹發福的原因卻不盡相同,因此他針對不同的原因,推薦了3種健康營養的瘦身食材,分別有著燃脂、解便、消水腫等功效,多管齊下,幫助我們讓凸出的小腹凹回去。

1.生薑助燃脂

首先是生薑,菊池真由子強調,生薑含有2種辛辣成分,其一是有助於燃燒、分解脂肪的薑酮(Zingerone),以及有促進血液循環、提高代謝效果的薑烯酚(shogaol),兩種成分同時攝取能發揮相乘效果,幫助減少體內多餘脂肪,有助於維持苗條曲線。

菊池真由子也提醒,想要更大程度發揮這兩種健康成分的功效,比起生吃,加熱再吃更好,能讓燃脂效果更佳,建議可以用來炒菜,或是加入湯品之中一起煮,每天吃2小匙左右,就可能有值得期待的減肥效果。

2.牛蒡解便瘦小腹

菊池真由子指出,導致小腹凸出的原因之一,是吃下肚的食物沒能完全轉化為能量,剩餘的脂肪、糖分堆積所致,而透過營造容易代謝、排泄的腸道環境,就可能有利於改善。

同時小腹凸出的人,不乏受便秘困擾者,菊池真由子建議吃牛蒡來幫助改善便秘問題,牛蒡含有豐富的非水溶性膳食纖維,能幫助活化腸道,使糞便變軟、排泄更加順暢,同時還能抑制便祕的一大元凶:腸道中的壞菌,還有提高益菌的效果,能幫助促進代謝、打造易瘦體質。

日本管理營養師渡邊里穂也表示,牛蒡中含有木質素(Lignin)等非水溶性膳食纖維,除了解便秘效果以外,還能幫助從肝臟所製造的膽汁酸排出,由於膽汁酸是體內製造膽固醇的材料,因此透過減少膽汁酸,還可能有助於降低膽固醇。

3.小黃瓜排水消水腫

菊池真由子表示,許多人因為水腫問題而看起來比實際來得臃腫。造成水腫的原因之一是鹽分攝取過多,導致體內血液、淋巴液滯留。鉀能幫助排出體內多餘鹽分,有助於消除水腫,防止水腫導致的虛胖。而小黃瓜就含有豐富的鉀,日本知名管理營養師赤石定典也指出,小黃瓜還含有豐富的酵素「磷脂酶」,能幫助分解脂肪,尤其適合減肥的族群來食用。但她也提醒,如果將小黃瓜加熱,約有30%的鉀會流失,可以涼拌方式調理,或是加入湯品之中連湯汁一起喝下。

以往我們常因為小黃瓜多水分的印象,以為小黃瓜沒什麼營養,但其實並非如此,日本醫學博士木村和哲表示,小黃瓜含有豐富的胺基酸「瓜胺酸」,具有增加體內一氧化氮等健康效果,有助於提高人體血液循環。

撰文者:醫聯網編輯群

審閱者:曾崧華醫師

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