MedNews

餓過頭就不餓了?餓過頭三大壞處一次告訴你

你是否想過,餓過頭不餓以後,身體裡發生了什麼事?
你是否想過,餓過頭不餓以後,身體裡發生了什麼事?

作者:醫聯網編輯部

 

五點多下班前,感覺飢腸轆轆,腦子裡甚至已經在盤算下班後晚餐要吃什麼,但突然被交待的任務讓人加班加到完全忘了飢餓,一忙就忙到快八點;或是接近中午時還在開會或拜訪客戶,想著等一下就可以吃飯,
但真的忙完時卻又不餓了。

餓過頭真的就不會餓了嗎?這對我們的身體又會有什麼影響呢?

 

飽足感與飢餓感是怎麼產生的?

要知道餓過頭以後我們的身體發生了什麼事,首先要了解:我們的飽足感和飢餓感是怎麼產生的?

飽足感與飢餓感的產生,其實來源於極為複雜的大腦、器官、激素等彼此之間的交互作用。簡化來說的話,人體內負責控制飽足感和飢餓感的中樞,位於大腦的下視丘。當胃裡的食物被消化得差不多了,胃部開始分泌傳遞飢餓訊息的飢餓素,或是大腦發現血液中的葡萄糖,亦即俗稱的「血糖」低落時,就會發出飢餓的訊號刺激飢餓中樞,使人產生想吃東西的食慾。

進食後,從食物進入食道、胃逐漸被填滿擴張,胃壁的神經會告訴大腦「你飽了」。但除此之外,飽足感還有其他來源,來自荷爾蒙對腸道和血液中特定營養素產生的反應。這些荷爾蒙會逐漸減少吃東西時得到的滿足感,讓人開始有飽足感,且同時胰島素也會刺激脂肪細胞產生掌管飽足感的「瘦素」,開始抑制食慾。

 

「餓過頭」會怎麼樣?

當飢餓中樞釋放飢餓的訊息,胃裡卻遲遲沒有食物進來的時候,身體為了使逐漸低落的血糖回升,會先分解儲存在身體裡的糖。最優先使用的是肝臟裡的肝糖原,分解後將之轉換為葡萄糖釋放到血液中。此時血糖回升,飢餓感也會因此減緩,就會給我們一種「我好像沒那麼餓了耶」的錯覺。

聽起來,身體會自己想辦法「自救」,餓過頭似乎不用緊張?不不不,在身體自救的同時,其實也對身體造成了許多損害。最常見的有:

 

1.暴飲暴食吃進過多熱量

餓過頭以後,原本還以為自己已經不餓了,但一聞到食物的香氣,卻又忍不住狼吞虎嚥,吃得停不下來,相信許多人都有過這樣的經驗。

但也就是因為這種強烈飢餓感驅使下的狼吞虎嚥,吃得太快,讓大腦來不及接收飽食中樞發出的「我已經吃飽了」的訊號,反而變成暴飲暴食,最後往往會吃下平時自己根本吃不完的量,囤積一大堆熱量。

另外,吃得太快容易同時吃進過多空氣,導致打嗝、胃脹氣等,或是因沒有仔細咀嚼或吃下太燙的食物而損傷食道。同時胃部攝取過多食物,消化的負擔也就增加了。

 

兩餐併作一餐,往往只會讓人多吃而不會少吃。
兩餐併作一餐,往往只會讓人多吃而不會少吃。

 

2.提高糖尿病風險

承上,因為進食過量,血糖飆高,身體因此需要分泌更多胰島素來調節血糖濃度。長此以往,會降低細胞對胰島素的敏感度,使胰島素對血糖的調控力變差,導致血糖不穩定。一旦身體對醣類的利用能力下降,導致血糖濃度居高不下,甚至尿中都有糖的狀況,就是一般所說的糖尿病了。

如果懷疑自己有得到糖尿病的風險,健檢時可以特別留意空腹血糖與糖化血色素兩項的數值,若有異常,及早就醫。

 

3.胃部、消化道黏膜受損

胃部的消化液(胃酸)原本是用來初步分解食物,主要會在進食後大量分泌,但空腹時,也仍會持續少量分泌。如果長時間都沒有食物進來,胃部原本不斷自我修復,可以保護胃部不受強酸(胃酸的pH值通常在0.8~3.5之間,此數字小於7為酸性,數字愈小,酸性愈強)侵蝕的黏膜細胞也承受不了,胃酸就會對其造成損害,產生發炎、纖維化、出血、穿孔的問題,導致胃炎、胃潰瘍等。

如果發現自己時常胃痛、腹痛、上腹部有灼熱感,一吃東西就想吐或有噁心感等,就應及早就醫。也可以善用遠距醫療 app線上提問,好好善待自己的胃。

 

別讓空腹時持續分泌的胃酸傷害了胃!
別讓空腹時持續分泌的胃酸傷害了胃!

 

所以,別再認為餓過頭就不餓,就沒事了。在手邊備點小東西,於不方便進食卻感到飢餓時墊墊胃,多善待自己的胃吧!

 

延伸閱讀

相關文章

冬季寒流來襲,3種人需格外小心!

team_winnie

喝水的好處不僅僅是解渴,更是對自己的愛護!

team_winnie

腹痛、脹氣怎麼辦?聚餐就怕吃太多消化不良?

team_winnie