飲食營養

撰文：醫聯網編輯群 張先生早上7點起床，在早餐店買了三明治和奶茶做為一天的開始；中午的半小時空檔，利用漢堡和薯條填飽肚子，晚上再跟朋友來頓牛…

好吃的麵包隨人喜好非常主觀，但是健康麵包可就有判斷標準，可以分辨好壞。要吃到健康麵包，先要觀察麵包店，綜合幾位大師給我的建議以下列出四項要…

天然抗氧化物是維持健康的主要方法之一。而經醫學研究證實抗氧化力比維他命C、 E強的葡萄籽，儼然成為現代保健風潮下的另一顆新星。 隨著年齡的增長…

女性從生育年齡到更年期，生理功能從成熟轉為衰退，所需的營養素亦隨之變化。食物是營養素的重要來源，且較易為人體吸收利用。但有些營養素無法從飲…

隨著夏天的到來，許多人又開始了新一輪的減肥計畫，努力把冬天藏在厚衣服下的肥肉消滅，儘管人們常說：「會發胖的人，喝水也會長肉。」但經過專家調…

多數人身體出現狀況，多半因為吃得不對，體質變成酸性，才會產生酸、痛、腫、癢等症狀，甚至衍生成癌症，或是各種疑難雜症。所以，家庭主婦就成了全…

炎炎夏日，汗水大量流失，對於水分的補充就越重要，順應這種需求，市場上便出現各式各樣的包裝飲料，種類琳瑯滿目，也成了消費者最方便的選擇，但舉…

你的身材不胖，肚子卻特別大嗎？小心脂肪囤積腰腹部，大大危害健康；仔細觀察自己的肚子型態，找出原因，才能有效改善，恢復健康好身材。 誰說只有胖…

沖繩人儘管每天像在吃盛宴，但個個卻苗條又健康。學習沖繩的飲食文化，吃出健康與長壽 沖繩愛吃美食，也盡情享樂，但卻幾乎沒有胖子，中風與結腸癌發…

一個人一定得吃微波食物、高熱量外食及泡麵嗎？只要一點點時間，簡單的食材與作法，一個人也可以省錢做出餐廳級的經典料理，享有高品質的單身生活。 …

天然、清淡、高纖、少油是現在飲食的新風氣，藉由輕爽無負擔的天然飲食法，輕鬆幫你掃除身體油膩，淨化身體毒素！ 「輕食」一詞是從日本流傳過來，是…

想永保青春輕鬆抗老嗎？大量食用多色新鮮蔬菜就是最天然的方法喔！只要短短15分鐘，不需準備特別器具，就能輕鬆DIY健康抗氧化沙拉，你還在等什麼？現…

橄欖油以健康無負擔的訴求，改變了大家對食用油的使用習慣，但你知道橄欖油中究竟隱藏了多少健康秘密嗎？又該如何選擇適合的橄欖油呢？讓我們一一來…

健保制度的實施，讓國人以最經濟的方式，換得良好的醫療照護。但健保在制度面上仍有不足之處，究竟你對國內實施的健保制度了解多少？又對於如何確保…

營養補充品成為現代人維持健康的一種方式，但是面對這麼多種類的營養補充品，挑選適合的比價格或成分更重要。 季節變換，週遭人咳嗽、噴嚏聲不絕於耳…

壓力大已成為現代人揮之不去的困擾，藉助新的飲食觀念－低糖解飲食法，不僅可遠離肥胖，更可避免因壓力而起的慢性病悄悄上身。 健康飲食已經形成一股…

冰糖銀耳雪梨 份量：4人份。 材料：銀耳1兩、雪梨1顆（約10兩）、紅棗15粒、冰糖3兩。 作法： １．將銀耳泡水、洗淨、去蒂後，以滾水汆燙一下撈出，…

本文諮詢／賴淑美 營養師 現代人營養不均已是造成健康的最大殺手，找出身體究竟缺乏哪些營養素，進而改變飲食及生活習慣，相信每個人都可以擁有健康…

番茄中最重要的營養成分茄紅素，具備有效對抗黑斑皺紋、提升免疫力、幫助代謝、燃燒脂肪、增強腦力等五大神奇魔力。義大利諺語：「番茄紅了，醫生的…

現代人最大的問題就是忙碌。太忙了，忙著幹嘛？有時間刷手機，卻沒有時間做運動？原因就是找不到運動的樂趣！因為運動沒有引起妳的興趣，看電視會成…

資料來源／「微營養大健康」神經細胞學博士 陳慶洲醫師著 老家人難免會有關節炎問題，關節炎最要避免攝食的就是脂肪、糖份、高鹽及含「茄素」等食品…

文／謝蕙菁營養師 隨著年齡的增長，常常愛照鏡子的妳，最近是否會害怕看鏡子，深怕被別人看出實際年齡？愛美的妳，是否也在百貨公司週年慶時瘋狂採購…

資料來源／二魚文化《上班族對症活力飲》 作者／林秋香 材料： 櫻桃8顆、葡萄柚1顆、新鮮桂圓（或乾品）10顆、紅棗（去籽煮過）3粒、冷開水300㏄、冰…

名家駐站談營養-吳映蓉博士 台灣營養基金會執行長 台北醫學大學保健營養系兼任助理教授 台灣大學生化科技研究所營養學博士 舒緩感冒症狀 有些人大病…

良醫開講-納祖德醫師 哈佛健檢-健康管理機構院長 肝膽腸胃專科醫師 美國螯合療程治療師認證 美國A4(American Academy of Anti-Aging)抗老化醫學會會…

名家駐站談營養-吳映蓉博士 台灣營養基金為執行長 台北醫學大學保健營養系兼任助理教授 台灣大學生化科技研究所營養學博士 其實每一種顏色的蔬果，都…

名家駐站談營養-吳映蓉博士 台灣營養基金為執行長 台北醫學大學保健營養系兼任 助理教授 台灣大學生化科技研究所營養學博士 吃飯時，我要先吃什麼? …

名家駐站談營養-吳映蓉博士 台灣營養基金為執行長 台北醫學大學保健營養系兼任助理教授 台灣大學生化科技研究所營養學博士 對抗慢性發炎 最近你常覺…

名家駐站談營養-吳映蓉博士 台灣營養基金為執行長 台北醫學大學保健營養系兼任助理教授 台灣大學生化科技研究所營養學博士 幫助睡眠 整夜輾轉難眠、…

名家駐站談營養-吳映蓉博士 台灣營養基金為執行長 台北醫學大學保健營養系兼任助理教授 台灣大學生化科技研究所營養學博士 改善水腫 明明不是很胖，…

名家駐站談營養-吳映蓉博士 台灣營養基金為執行長 台北醫學大學保健營養系兼任助理教授 台灣大學生化科技研究所營養學博士 先洗再切、留住營養 為了…

名家駐站談營養-吳映蓉博士 台灣營養基金為執行長 台北醫學大學保健營養系兼任助理教授 台灣大學生化科技研究所營養學博士 類黃酮素 像是花青素、芹…

名家駐站談營養-吳映蓉博士 台灣營養基金為執行長 台北醫學大學保健營養系兼任助理教授 台灣大學生化科技研究所營養學博士 類胡蘿蔔素 例如：β-胡蘿…

名家駐站談營養-吳映蓉博士 台灣營養基金為執行長 台北醫學大學保健營養系兼任助理教授 台灣大學生化科技研究所營養學博士 有機硫化物 像艾喬恩、蒜…

消除疲勞 疲勞是現代人的通病，但你知道嗎？有時候疲勞是因為營養不均衡，造成部分腦神經傳導物質不足所引起，尤其當沒有適當的營養來合成足夠的腎上…