元宵節就是要吃湯圓！DIY自製不含添加物才健康
文／胖仙女的幸福365家常料理 元宵節即將到來，家家戶戶少不了的就是吃湯圓。 很多人覺得湯圓買市售的最方便，但其實在家自己做湯圓也非常簡單。我家…
飲食營養
生活達人省時開運食譜 如意十香菜高纖低脂又健康
文／胖仙女的幸福365家常料理 每逢過年，我自己在家準備的年菜一定少不了一道上海素菜「十香菜」，用十種蔬菜切絲慢慢拌炒，蔬菜彼此交融成清甜爽口…
開運就吃這一道！「松柏長青」拌一拌就能上桌
文／胖仙女的幸福365家常料理 小時候被爸媽帶著上館子吃飯，一定都會點這一道「涼拌白菜」，它是利用白菜的梗做成的涼拌菜，酸酸脆脆的，看起來很平…
祛寒除溼就靠它！生活達人：還適合減重、消水腫
文／胖仙女的幸福365家常料理 冷氣團與鋒面交織，不僅氣溫溜滑梯，同時陰雨綿綿，讓人不禁想要來碗熱湯，暖身體也暖心。 胖仙女要來教大家這道很清爽…
一想到準備年菜就頭痛嗎？這道藥膳蝦讓你輕鬆端上桌
文／胖仙女的幸福365家常料理 無論是冬令進補和年菜準備，藥膳蝦都是餐桌上很受歡迎的一道料理。這道菜的做法非常簡單，只要將蝦子處理好再將藥材熬…
拒當大肚男與小腹婆 仰臥起坐三重點你不可不知！
現代人三餐飲食內容與時間不定，往往平日營養補充不足，假日又暴飲暴食；加上無法落實每週三次，每次三十分鐘，心跳達一百三十下的「三三三運動原則…
現代人的保健小精靈 幫助新陳代謝的就是“它”
因提倡「不生病的生活法」而聲名大噪的新谷弘實醫生，在他的書中推行「新谷式飲食健康法（新谷酵素健康法）」，因為「我們每天所吃的東西，會被送到…
懶得花時間燉補湯？快炒麻油松阪豬方便又養生
文／胖仙女的幸福365家常料理 年關將近，大家準備好進補了嗎？說到進補，麻油幾乎是家家戶戶都常運用到的食材，但麻油並非一種，該怎麼選擇才好呢？ …
吃湯圓怕熱量高？用這些食材取代更健康
文／胖仙女的幸福365家常料理 說到元宵節，大家不外乎想到湯圓，電視上湯圓廣告也不斷放送，但湯圓熱量高，許多女性想喝熱呼呼的甜湯，卻又擔心身材…
冬季來碗熱呼呼肉骨茶 千萬別忘這個加分關鍵！
文／胖仙女的幸福365家常料理 肉骨茶是新加坡和馬來西亞很著名的一種家常補湯，傳說它是早年在南洋地區的錫礦廠中，有個懂中醫藥理的老闆為了體恤礦…
想吃火鍋又怕熱量高？營養師教你健康不胖新吃法！
文／許美雅營養師 節錄自三采文化出版《快瘦食物排行速查輕圖典》 冬天逐漸逼近，找出家中的厚重衣物，準備穿上身；經過火鍋店，店內瀰漫著暖暖蒸氣…
保健食品你吃對了嗎？吃對比吃多更重要！
本文諮詢／蔡明儒 健康管理師、謝蕙菁 營養師 一般人的健康意識提高，使保健食品盛行，而工作壓力及外在環境的惡化，確實讓身體的負荷增加，光靠日常…
冬令進補你補對了嗎？小心越補越大洞…
你知道為什麼要在冬季進補嗎？因為冬季的氣溫較低，不利萬物生長，各種傳染病源也多蟄伏不動，此時正是進補的好時機。至於怎麼補法，每個人不盡相同…
理想飲食，酸鹼比例應該多少呢？
文／孫安迪 節錄自時報出版‧《孫安迪之免疫處方—榖糧、海產、保健食品篇》 辨別食物是酸性或鹼性是根據食物在體內經消化、吸收、代謝後，最終在體內…
結合腳踏車與有氧，飛輪有氧有效雕塑下半身
騎自行車的單純樂趣是如此令人愉悅，這項傳統的娛樂早已搖身一變，成為新興的室內運動，擺脫了天氣、交通與地形的束縛，並透過團體運動的方式彼此激…
誰說吃素只能單調？二道可口又營養兼顧的素食早餐你一定要學！
資料提供／二魚文化《健康吃素》 彰化基督教醫院營養部 著 素食不當會造成營養失衡，彰化基督教醫院營養部提供二道營養可口的素食早餐點，給你一天健…
吃錯比不吃更慘！你有正確攝取維生素嗎？
有別於醣類、蛋白質和脂肪等巨營養素提供能量來源，身體不可或缺的還有微營養素，維生素就是其中一種，缺少了它們輕則生病，重則危害生命。 許多人體…
冬季適合溫補 怎麼補最好？
時令交替，冬季已悄悄踩著腳步而來，適合溫補，不少人腦中第一個浮現的畫面，便是桂圓紅棗等養生茶湯，沖泡步驟簡單，材料容易取得，是冬令進補很好…
食物要吃對時間 解讀胃與食物時間密碼
文／許瑞云醫師節錄自平安叢書出版《哈佛醫師養生法》 許多人說要「吃對食物」，其實，吃對時間也很重要。時間，包括食物生長的時序，也包括人體攝取…
誰說不能吃零食？選擇好零食就能為健康加分
文／自然醫學博士 陳俊旭摘錄自新自然主義出版‧《吃錯了，當然會生病！》 為了維持好身材與健康，零食是你的拒絕往來戶嗎？只要慎選好零食，避免攝取…
3招買到好豬肉 不怕挑到病死豬
文／朱慧芳（有機推廣作家）摘錄自新自然主義出版‧《只買好東西》 以前人說「一樣米養百樣人」，現在是「一樣人吃百樣肉」，有幾個人能真正搞清楚我…
買好魚有撇步 四招讓你買到尚青的鮮魚
要買到鮮魚，建議消費者先要打破買解凍魚的習慣。市場上或是賣場裡的「鮮魚」，其實絕大部分是在捕撈時先冷凍起來，下了船後再處理的。所以購買冷凍…
台灣這樣東西比日本還厲害！
資料來源／農委會農糧署、財團法人CAS優良農產品發展協會 長久以來，米飯是我們每餐必備的食糧，隨著飲食文化的精緻化，對米飯的品質也變得越來越挑…
中秋柚飄香 甜鹹都是好滋味
食譜提供／躍昇出版‧李曼萍、黃明娟著《水果養生菜》 葉子掉落，楓葉轉紅，代表秋天的腳步近了。到了秋天，當然就聯想到三大節日中的－中秋節囉！中…
沒人回家 媽媽們就來個豐盛獨享餐吧！
守護全家健康的妳，遇到無人回家的時刻，通常如何解決自己的一餐呢？怕麻煩也不該虧待自己，七項簡易飲食法大公開，教妳如何享受既豐盛又營養的獨享…
罹患關節炎要避免吃什麼？醫師這樣說…
儘量避免以下食物 降低脂肪攝取量，不要食用牛奶、奶製品、紅肉。 避免咖啡、柑橘汁、紅辣椒及一切含糖食品。 高鹽食品。 避免酸性食物：醋、青蘋果…
不會游泳也可以 水中有氧輕鬆達成運動目的
炎炎夏日，戶外陽光強烈，多數人躲在家裡避暑，喜愛運動的人也害怕大汗淋漓而減少運動次數，這個時候最佳的消暑運動就是水中運動了。待在水中，利用…
只要兩招就能雕塑腿部曲線 擁有一雙美腿不是夢
動作指導／邱欣怡（健身教練） 曲線玲瓏有致，不僅是女性朋友們心中最大的夢想，更是眾人目光的焦點。在嘗試過所有塑身方法，相信您會同意運動是最安…
皮拉提斯緩解操 讓你下背痛掰掰
下背痛是現代人常見的症狀之一，引起下背痛的原因很多，像是上班族姿勢不良、椎間盤突出、情緒壓力的影響，或家庭婦女家務操勞等都有可能引發，透過…
10種聰明吃法減少熱量
根據康乃爾大學研究發現，一個人平均每天必須做出跟食物有關的決策超過200個。到底該吃什麼？怎麼吃？什麼時間吃？都是讓人困惑的選項。其實做決定一…
維他命這樣吃才有效
維他命是維持身體健康必須的微量有機物質，維他命堪稱是現代人追求健康的重要幫手，每年台灣人吞進市值數十億元的維他命。維他命雖只需吸收微小的量…
茶飲也能走文青風？這些花茶不僅美還能養生
現在手搖飲料店林立，上班族和學生在下班放學之後，忍不住就會想來上一杯，尤其是夏天酷暑難耐，冰冰涼涼的飲料正好能替身體降溫。但手搖飲料成分、…
10大明星食物，吃它們對抗脂肪！
許多人為了穿漂亮衣服，下定決心要減重。減肥從改善飲食習慣開始，哪些食物對減重效果很有幫助？以下介紹10種抑制脂肪的明星食物： 1.洋蔥 洋蔥是蔬…
哪種烹調法對你的健康最好？
我們的飲食習慣，總少不了煎、炒、烤、炸，而且要烹調到微焦，才覺得香脆爽口；然而這些微焦成分卻都是致癌物質，吃進去會產生對人體有害的自由基。…
發芽米好處多 健康又營養
食譜提供／板橋市農會 大家都知道仍保留著外皮、糊粉層和胚芽的「糙米」，含有豐富的維他命B群，非常營養！糙米在一定的溫度下仍然會像種子一樣發芽…